La Coral de la Universidad Permanente fue creada en 1995 por iniciativa del Vicerrectorado de Extensión Universitaria. Actualmente, el director de la Coral es Juan Luís Vázquez, quien desempeña el cargo desde 1999. Las funciones de la Coral Universitaria son numerosas: abastece a la Universidad en todos sus actos, realiza las actuaciones que se solicitan desde organismos públicos ajenos a la Universidad, y cumple la tarea de formación musical. Los objetivos de la Coral son desarrollar las aptitudes musicales de los alumnos y generar una cultura musical en armonía con las demás artes y en relación a la historia.